Petit Déjeuner Japonais

Si vous ne voulez pas d’un petit déjeuner façon shinkansen, le petit déjeuner japonais vous évitera la scène de la tartine à grande vitesse. Préparez vous aussi à vous faire décoiffer les papilles et allumer les pupilles.

Maintenant, s’il est vrai qu’il peut sembler bizarre de boire un lifting dès le matin façon soupe au mérou, collagène et shiitake, ce petit déjeuner est parfait en brunch.

Composition de l’asagohan, (traduction littérale: riz du matin)

  • riz cuit
  • omelette roulée japonaise servie avec une sauce sucrée
  • saumon grillé
  • pickles japonais
  • soupe miso
  • une cuiller à soupe de natto. (aliment à base de fèves de soja fermentées)

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A part,

Les gunkans sushis, ou cuirassés, sont aussi très géniaux:

voici quelques exemples:

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